由于生物體內的肽提取困難，由動物蛋白質、植物蛋白質經蛋白酶和現(xiàn)代生命科學技術酶解而成的小分子肽，越來越受到人們的重視。它具有分子小、易吸收、吸收快、介入性強、營養(yǎng)均衡、生物活性等特點，人體可以直接吸收、全部吸收、快速吸收。

食用小分子肽具有三大作用：　

１．營養(yǎng)細胞、修復細胞。

２．補充人體自身合成肽的分泌量不足和失衡，調節(jié)機體功能，提高免疫力，增強體質，延緩衰老。

３．合成人體蛋白質。

這就是說，小分子肽除了具備氨基酸、蛋白質的全部功能外，還能補充人體自身分泌肽的不足！

食用小分子肽還可以輔助降“三高”、減體重、護膚、增強記憶力等。但日常食用至少三至六個月，才能顯現(xiàn)作用，短期食用作用不明顯。

（參見《肽臨床營養(yǎng)學》，北京大學醫(yī)學出版社２０１２年６月第１版）

國家“十三五”規(guī)劃文件《國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部關于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的意見》（發(fā)改產業(yè)［２０１７］?。保固枺┲校鞔_指出：“研究開　發(fā)功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品，并開展應用示范。

這說明小分子肽作為功能性食品，具有不容置疑的有效性。